A ello nos movi\u00f3 la calidad del brandy y el calor y entusiasmo con el que era recibido en todas partes. El brandy tiene su peque\u00f1a historia: Antes de la marca 1851, llev\u00e1bamos a\u00f1os fabricando brandys diferentes como el \u201cMadel\u00f3n\u201d \u201cJaime I\u201d, \u201c1229\u201d (hoy d\u00eda muy buscados por los coleccionistas).<\/p>\n\n
En el a\u00f1o 1951, conmemorando nuestros cien a\u00f1os mallorquines y conocedores de la gran calidad de nuestros brandys, pusimos en el mercado el com\u00fanmente conocido como \u201cEl barquito\u201d, no sin antes experimentarlo y asegurando su calidad en pruebas que duraron a\u00f1os y que hoy nos permiten asegurar que nuestro brandy, Reserva Privada de esta casa, no inferior a cincuenta a\u00f1os ha llegado a ser como una marca de mallorquinidad en la que nuestro velero sigue alargando sus singladuras como una se\u00f1al de supervivencia y de voluntad de ser un aliento de nuestra tierra y nuestro mar en otros mares y en otras tierras.<\/p>\n\n
Y no solo es nuestra Reserva Privada la estrella sino que los dos anteriores, cuyas soleras son de 25 y de 15 a\u00f1os no le andan a la zaga. Es de destacar que nuestro proceso de fabricaci\u00f3n es puramente artesanal.<\/p>\n\n
As\u00ed pues seguimos con nuestras barricas y cada a\u00f1o se renuevan aquellas que ya han cumplido su ciclo pues tenemos bien asumido que nuestra calidad descansa en el tiempo, el silencio, en el microclima de nuestras bodegas subterr\u00e1neas acorazadas por un muro de un metro y ochenta cent\u00edmetros intraspasable por los olores y los ruidos. Nuestro brandy, esp\u00edritu puro, se rebulle en su sepulcro p\u00e9treo y a medialuz, para resucitar alegre cuando le llega el turno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A ello nos movi\u00f3 la calidad del brandy y el calor y entusiasmo con el que era recibido en todas partes. El brandy tiene su peque\u00f1a historia: Antes de la marca 1851, llev\u00e1bamos a\u00f1os fabricando brandys diferentes como el \u201cMadel\u00f3n\u201d \u201cJaime I\u201d, \u201c1229\u201d (hoy d\u00eda muy buscados por los coleccionistas). En el a\u00f1o 1951, conmemorando…<\/p>\n